餐廳只能用「對顧客不友善的規定」來解決問題嗎?:餐飲界革新系列#2/程天縱

採用「對顧客不友善規定」的餐廳,會失去改善和進步的壓力和動機。例如菜單長期不變、管理方法不變、生意模式不變、對顧客的服務態度不改善、環境和衛生不改善等等,最終會扼殺了自己的創新能力。

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